Spiedini di pesce … rapidi

[puregallery]   Un “classico”, intramontabile e molto semplice da realizzare, versatile e gestibile anche per una grigliata all’aperto con amici (vero Nicola???), impossibile dire di no ad una amico che vuole inaugurare uno splendido barbeque appena acquistato. Ecco che basta fare un salto in pescheria per decidere che cosa utilizzerò, gli spiedini hanno una cottura veloce accompagnata da una buona varietà di gusto, la materia prima è “condizionata” da quello che ci offre…

Libretti di salmone

[puregallery] Forse si percepisce che amo cucinare il pesce, le mie origini ed il mio vissuto sono un’istintiva guida che mi aiuta ad utilizzarlo con estrema facilità ed il profumo che sprigiona mi ricorda molto l’infanzia e la mia terra. Trovo che il pesce di mare sia decisamente più ricco di sapori, consistenze e colori, di quello d’acqua dolce (in casa ho avuto due acquari ed ho sempre ritenuto che il marino fosse…

Seguimi

Ricevi ogni ricetta o post via email

Inscerisci il tuo indirizzo: