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Un “classico”, intramontabile e molto semplice da realizzare, versatile e gestibile anche per una grigliata all’aperto con amici (vero Nicola???), impossibile dire di no ad una amico che vuole inaugurare uno splendido barbeque appena acquistato.
Ecco che basta fare un salto in pescheria per decidere che cosa utilizzerò, gli spiedini hanno una cottura veloce accompagnata da una buona varietà di gusto, la materia prima è “condizionata” da quello che ci offre il banco pescheria quel giorno (fermo restando che anche un ottimo prodotto surgelato si presta alle nostre esigenze), immancabile l’origano selvatico calabrese che arricchisce i sapori senza prevaricare il gusto.
