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Pomodorini e pasta
Pomodorini freschi gialli e rossi per una pasta a cui manca solo la foglia di basilico ed il “profumo” di aglio ma non il sapore e la dolcezza che li rende particolarmente gustosi grazie all’elevato grado zuccherino dei datterini.
Un condimento “in purezza”, senza l’aggiunta di alcun aroma, un piatto velocissimo ma intenso e pronto in pochi minuti, esattamente quelli che richiede la cottura della pasta e due minuti in padella per una mantecatura veloce.
Se gradite completarne i sapori, vi basterà, prima di soffriggere i pomodorini, mettere qualche spicchio d’aglio “in camicia” nell’olio per un paio di minuti e la classica foglia di basilico per aggiungere una nota di colore ed aroma ad un piatto già ricco di gusto.